大戸屋とコロワイドの争い。なんだかんだで大戸屋が勝つのではと思っていたが、やはり大戸屋が勝利。

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まあコロワイドも苦しかったようだけどね。議決権の行使の仕方が難しかったのが実は大戸屋の勝因ではないかと思ったり。

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しかし大戸屋は何度か通うと良さがわかるが、そこまでに行くのが難しい。値段が高い、提供が遅い、しかし美味しいの魅力をどう伝えるか。

以前として厳しい状態は続くと思う。

ひとつの鍵は少子高齢かな。お金はそこそこあるが、独り身が増える。こういう人たちをファンに付けるのがよいのではないか。

もうおしゃれな感じはいいから、とにかく健康で美味しいで売っていくしかないだろう。

全部店内調理なんて言われないと知らなかったから、調理場を魅せるのもいい。こんだけ手をかけてんだよってのをわからせないとね。

株主優待も増えるみたいなので、行く機会が増えそうだが、店舗数縮小なんてしないでね。